来源：每日新闻网 | 时间：2025-10-15 20:14:10 | 点击：10067
每日新闻网讯（王聪）为保障2025年秋季学期校园食品安全，公安县孱陵市场监管所以“人员能力提升”和“源头风险管控”为重点，同步开展学校食堂从业人员监督抽考与食材供应商专项核查，以考训结合、严管防控的方式，切实守护师生“舌尖上的安全”。
在人员能力方面，组织辖区学校食堂从业人员进行线下集中监督抽考。考试覆盖多所学校，包括食品安全管理人员和一线操作人员，全面检验其知识与实操能力，有效提升了从业人员的责任意识和规范操作水平。
在源头管控方面，启动对学校食堂食材供应商的专项核查。重点对44家商户中的3家辖区内商户进行检查，强化“标前评价”与“标后监管”，确保源头可控、风险可防。
下一步，该所将持续深化校园食品安全监管，跟踪整改抽考中发现的问题，开展专项培训，并常态化检查供应商，严肃处理存在隐患的商户，构建长效监管体系，筑牢校园食品安全屏障。 编辑：王明 审核：同期声
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