——湖北省公安县南平市场监管所开展学校食堂食品安全专题培训
每日新闻网讯（胡馨月）为筑牢校园食品安全防线，规范食堂运营管理，提升从业人员安全责任意识与实操水平，10月29日，公安县南平市场监管所组织开展学校食堂食品安全知识培训会，辖区内学校食堂负责人、后厨操作骨干及相关管理人员共20余人参训。
据悉，本次培训紧扣校园食品安全核心，围绕法律法规解读、从业人员管理、食材全流程把控、操作规范执行、应急处置流程等关键方面展开，内容兼具专业性与实用性，为参训人员明晰工作标准、规避安全风险提供了全面指引。
在互动交流环节，参训人员就实际工作中的疑难问题积极咨询，现场答疑解惑氛围热烈，有效解决了食堂运营中的实操困惑。大家纷纷表示，此次培训针对性强、贴合工作实际，进一步明确了责任与要求，将把所学内容严格落实到岗位实践中，全力守护师生饮食安全。
该所负责人强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，责任重于泰山。要切实压实主体责任，将食品安全意识贯穿运营全过程；要强化精细化管理，严格执行各项操作规范，及时排查整改安全隐患；要建立长效机制，常态化开展内部培训与自查自纠，不断提升食品安全管理水平。
下一步，该所将以此次培训为契机，持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展专项检查与“回头看”行动，推动培训成果落地见效，以严格监管、精准指导织密织牢校园食品安全“防护网”，全力为广大师生营造安全、放心的饮食环境。 编辑：王明 审核：同期声
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