央视网消息:据中国载人航天工程办公室消息,11月4日,神舟二十号和神舟二十一号航天员乘组进行交接仪式,两个乘组移交了中国空间站的钥匙。

  神舟二十号航天员乘组已完成全部既定任务,将于11月5日乘坐神舟二十号载人飞船返回东风着陆场。目前,着陆场及各参试系统正在紧锣密鼓做好迎接航天员回家的各项准备。
  太空厨房用上新装备 航天员烧烤吃播
  此前,两个乘组在空间站会师之后,6名航天员使用刚刚被带上太空的新装备——热风烘烤机,在空间站做了一顿烧烤大餐,庆祝中国空间站第7次太空会师。





  世界首创的“太空炉子”是如何诞生的?
  神舟二十一号任务为太空厨房添加的新装备——热风烘烤机,实现了在太空做饭,这就相当于把厨房搬进了空间站。这台世界首创的“太空炉子”是如何诞生的?


  出于种种限制,执行神舟飞船任务的航天员在为期半年左右的太空之旅中,只能吃特制的航天食品。虽然这些食品已经能够满足航天员的基本需求,太空食谱也一直在更新,但航天科研人员认为这还远远不够。 

  中国航天员科研训练中心刘伟波表示,中国人无论在哪儿就喜欢吃热饭,喜欢现做的饭,航天员特别期待有一种新的手段来提供新的饮食方式。

  想在太空做中餐可不是件容易的事。中餐需要煎炒烹炸,必然要产生油烟,可空间站是封闭环境,它既是航天员的生活居所也是科学实验室,对空气质量要求极高,绝对不能产生污染。如何解决这个矛盾?

  刘伟波表示,反其道而行之,把抽油烟机做到了炉子里,就是一个内建净化功能的热风烘烤机。 

  中国航天员科研训练中心轩永介绍,采用高温催化,以及多重过滤的一个油烟处理技术,凡事航天员能接触到的地方,均不会有高温风险。 

  科研人员又给“太空炉子”配备了残渣收集器、加热网、烤盘和网笼,解决了食物在轨漂浮的问题。并把加热温度从过去的100摄氏度提高到190摄氏度。就此,“太空炉子”正式诞生。 

  刘伟波介绍,以往加热是物理反应,现在是真正在轨做饭是理化反应,可以烤到焦黄、烤到焦脆,做的饭是喷喷香。 

  做饭的炉子有了,菜谱也不能少。科研人员为神舟二十一号乘组准备了鸡翅、牛排、玉米和蛋糕等食物。航天员可以通过提前设置好的程序,或者直接在热风烘烤机上操作,几十分钟就能做出一顿美味大餐。 
编辑:杨书杰 责任编辑:刘亮


              
 
      
      
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