聚朋粘友 氛围美好 近九成受访青年认为各类小店烘托着城市烟火气

制图：林天羽

“来杯咖啡吗？品尝一下，京剧味儿哒。”

在北京市鼓楼大街旁一条幽静的胡同里，坐落着一家古朴典雅的京剧主题咖啡厅，90后店主刘振经常一边做着咖啡，一边与顾客探讨彼此熟悉的京剧剧目。在这家传统与现代融合得自然而然的小店里，处处彰显着店主的巧思：墙上挂着写有京剧唱词的字画，店内随处可见戏曲头冠和戏服，就连桌签都带有戏曲元素。在店内悠扬婉转的戏曲唱段中，顾客们惬意地享受着下午茶时光。

如今，不少年轻人选择开一家带有个性创意的小店，这让社区不仅聚集了更多人气和人情味儿，小店透出的文化气息和美好生活的味道也越来越引人驻足，甚至频频回顾。近日，中国青年报社社会调查中心开展的一项调查显示，80.5%的受访青年感觉近年来身边的小店种类变多了。青春小店的创业故事背后藏着哪些当代人的“幸福密码”？在2025年第一期《参数》节目中，记者与众多正在逛街的青年和两位年轻的小店主一起聊了聊，看看“青春小店”背后有些怎样的年轻思绪和生活烟火。

在小店寻找人生的温度与真实感

刘振是京剧科班出身，开咖啡店缘于一次偶然。早些时候，这家咖啡店原本是他的戏曲工作室，一天，一个陌生人推门就问：“这里有咖啡吗？”这给了刘振极大启发：“我觉得咖啡背后有很庞大的年轻群体，是不是可以用咖啡、京剧、昆曲等做个结合，用一家店作为载体，让大家在店里与传统文化有更多的接触？”

在哈尔滨中央大街附近，一家文创甜品店受到不少年轻人的青睐，小店主理人郭金鹏将哈尔滨本地热门景点，还有冻梨、雪人等本地特色，做成精致的慕斯蛋糕、饮品等，引来不少人进店光顾。

近年来，哈尔滨的文旅热度不断提升，这让郭金鹏开始思考转型的方向。在考察多地的文创产品之后，她推出了“我在哈尔滨很想你”路牌文创饮品，获得不少关注。“我发现大家对于打卡属性的产品需求还是蛮大的，就在文创这条路上继续走了下去。我觉得，开一家有人缘的潮流小店既是我的一个生存手段，又是表达自我生活方式的一个重要窗口。”

近些年，不少具有创新特色的小店吸引了无数年轻人的眼球，成为他们休闲的新去处。调查中，80.5%的受访青年感觉近年来身边的小店种类变多了。交叉分析显示，一线城市受访青年感觉小店种类变多的比例更高，为83.8%。

“我喜欢装修比较古朴典雅、有文化气质的店。”来自山东的00后李蕊最近去了云南旅游，在大理古城邂逅了许多带有当地文化特色的小店，在店里还可以自己动手创作瓦猫，这让她流连忘返。

李蕊感觉，近年来身边小店的种类越来越多了，许多朋友选择在有情调的小店里餐饮、聚会、休息，这让她感觉生活的烟火气更浓厚了。“有些小店很接地气，售卖的物品也是比较生活化的，通过这些具有巧思的小物件，也能发现生活中不易察觉的小美好。”

调查显示，87.5%的受访青年认为小店是城市烟火气的体现。交叉分析显示，一线城市受访青年对此认同度更高，为91.2%。

“小店就是要给大家提供一些‘美好’，这也是烟火气的一部分。”刘振觉得，越来越多的青春小店让人们感受到生活中的温暖和真实。“你可以看到人们真实的生活状态，可以在一个美好的空间里去遇见陌生人。”

“青春小店”成“聚朋粘友”新平台

来自北京的23岁的魏雨童平时喜欢去一些开在巷子里、装修比较有特色的社区小店。他发现，这些社区小店装修得比较温馨，在餐具、桌椅的选择上会融入店主的个人风格。“一般在社区小店里，顾客可能是互相认识的，和店主也比较熟悉，店里的气氛也会比较融洽，小店在这里充当了一个街坊们的社交平台。”

魏雨童觉得，社区小店聚集了许多志同道合的朋友，大家在这里探讨自己的兴趣爱好，还会将自己体验到的其他特色小店分享给身边的人，在口口相传中，许多宝藏小店被串联到了一起，人们可以在“附近”的奇遇中体验更多美好的瞬间。

调查显示，近四成（37.8%）受访青年肯定小店在提供青年社交场所上的作用，交叉分析显示，00后受访者对此更为认同（47.4%）。

郭金鹏从开店创业到现在已经有10年的时间，她表示，很多老客人已经成了她亲密的朋友。为了聚集人气、回馈新老顾客，她会组织许多线下的积分换购、新品试吃会等活动，让小店一直保持热热闹闹的氛围。“我觉得小店也是一个很强的情感纽带，是同频的人聚集的场所。”

刘振始终认为，小店除了给大家提供服务，还有一个很重要的功能，就是社交。自从他的京剧咖啡厅开张以来，他会向走进店里的顾客介绍京剧知识。为了让大家更深入地感受传统文化的魅力，他还会定期在店里开展京剧、昆曲的沙龙和雅集，除了大家坐在一起欣赏、交流，他经常鼓励客人们穿上戏服、走上戏台，体验一下唱京剧的乐趣。

在浓厚的京剧文化氛围中，不少来到这里的客人走出小店后，走进戏院，这让刘振感觉“比卖了100杯咖啡还要开心”。文化审美上的交流也让来到这里的人们彼此的心更近了一些，店里的一些老顾客、老朋友，去外地旅游时会给刘振带纪念品，平时也会相互送一些应季水果，过年时还会给小店送来春联，这些细节也在温暖着刘振。

开店的梦想在“15分钟便民生活圈”中绽放

在郭金鹏研究生毕业创业初期，黑龙江省哈尔滨市正在鼓励大学生自主创业，对像她一样创业的小店经营者出台了税收减免的相关政策，当地媒体也给她的小店做了很多宣传报道，这些支持都提振了郭金鹏的信心。刘振的京剧咖啡厅创办起来后，获得了北京市西城区文化和旅游局推荐，参加了2024年第四届中国国际消费品博览会，平时刘振也有机会承接北京的一些演出活动，为自己的小店聚集了不少人气。

2023年7月，商务部等13部门办公厅（室）印发的《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023-2025）》提到，到2025年，在全国有条件的地级以上城市全面推开，推动多种类型的一刻钟便民生活圈建设。

“我觉得小店的发展能够推动城市‘15分钟便民生活圈’的建设。”郭金鹏认为，当下年轻人的工作和生活节奏比较快，如果在社区能有很多不同风格的小店，会极大地方便社区居民在“家门口”实现“吃喝玩购”，“大家会反复光顾的一些小店，也是我们非常重要的社交场所。”

刘振期待未来各地各级政府出台更加完善的“15分钟便民生活圈”的规划，让更多有心创业的年轻小店经营者可以加入其中。“这样的话，我觉得既方便了周边的居民，也能实现我们开更多家店的梦想。”

责任编辑：高秀木