每日新闻网报道：（刘欣）
为深入贯彻落实国务院、省、市食安办等五部门关于开展《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的决策部署，进一步规范经开区各学校（含托幼机构）食堂经营管理，防范化解风险隐患，自2024年1月10日起，湖北省荆州市荆州经开区市场监管局迅速行动，联合教体总支、公安、消防等部门在寒假前开展校园食品安全排查整治专项行动，切实保障师生身体健康及用餐安全。
经开区学校食堂以中小学食堂和托幼机构食堂为主，在推动学校自查自纠的基础上，对三防设施（防鼠、防蝇、防尘）；食品原料进货查验台账登记；餐饮具清洗、消毒、保洁情况及记录；储存环境、空气消毒杀菌及温度（备餐间）、食品留样、从业人员晨午晚检检查记录、对落实“两个责任”（日管控、周排查、月调度）进行抽查。根据发现问题短板，为每个学校提出个性化的具体升级改造要求，督促学校在寒假前完成所有风险隐患的排查整治。同时利用寒假空档期，指导学校增加设备、改造维护操作间等，全面提升校园食品安全水平。此次专项行动，已完成29家学校食堂的排查检查，本周将完成其余5家。对发现的少数三防设施不完善、台账登记不到位等问题，均已责令整改。
下一步，该局将继续保持高压势态，深入开展校园食品安全排查整治专项行动，加强联动协同，形成监管合力，筑牢校园食品安全防线。 编辑：王铭 审核：同期声
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