中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王海涵 宁迪）一颗小小的青梅，从田间枝头到消费者舌头，能有多少种产品玩法和口味创新？
7月4日，中青报·中青网记者参加“活力中国调研行”主题采访时来到位于安徽芜湖市繁昌区的溜溜果园集团股份有限公司，这是一家致力于青梅科研、种植、加工、营销于一体的青梅全产业链现代化企业。2024年，该公司在中国果类零食行业的零售额排名第一。
青梅，在我国有近7000多年的历史和3000多年的食用史。该企业在福建、广西、安徽等全国八大青梅产区推广种植青梅，种植面积30多万亩，总产值近200亿元，帮助青梅种植户增收。“每年，企业大学在全国范围收购加工10万吨青梅，一亩地约种40棵梅树，能为种植农户带来近万元经济收入。同时，我们在青梅产地建起加工工厂，当天采摘，当天就能收购加工。”溜溜果园集团股份有限公司总裁杨帆介绍。
多年来，企业如何保持创新能力和活力？
杨帆观察到，随着青年消费者对健康饮食的更高期待，以及00后、10后逐渐成为主要消费者和食用人群 。公司不断加强与各科研院校合作，建立“青梅产业研究院”，设立创新激励机制，围绕新消费变化进行产品创新、技术应用和前端研发，构建完善青梅饮品、青梅调味品、青梅功能性大健康产品等孵化体系，打造50多种产品品类。
他补充道，公司舍得加大研发投入，引入AI分拣去果核设备，进行梅冻冰沙包装材料创新、无菌灌装技术创新、萃取香味技术创新、食品锁鲜技术创新等举措，打造有竞争力的产品体系。
在政企协同努力下，青梅正变为富民产业。拿芜湖繁昌区举例，该区种植青梅两万亩以上，预计青梅全产业链产值可达20亿元。新建的溜溜果园梅冻科技工厂全部建成投产后，年产值预计能达到10亿元，带动青梅种植10000亩以上。
此外，当地近年来累计投入3000多万元用于青梅等绿色农业基础设施建设和专项奖补，带动农民就业1.2万人次。据介绍，繁昌区将持续拓宽青梅一二三产融合发展路径，依托安徽省农科院等资源平台，在种质资源保护、梅苗培育、新产品开发、梅旅融合等方面不断取得突破。
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